Boğaz’da yeni bir adres: HuQQabaz Garden

Üsküdar Paşalimanı’nda kapılarını açan HuQQabaz Garden kahvaltıdan geceye uzanan all-day dining yaklaşımıyla iyi yemeği, ferah bir atmosferi ve sosyal yaşamı bir araya getiriyor.

İstanbul Boğazı’nın Anadolu Yakası’nda, Üsküdar Paşalimanı’nda yer alan tarihi köşkte kapılarını açan HuQQabaz Garden, günün farklı anlarına eşlik eden yeni bir gastronomi ve buluşma deneyimi sunuyor. Farklı katlarda yer alan bahçeleri, Boğaz manzarasına açılan alanları ve kahvaltıdan geceye uzanan all-day dining yaklaşımıyla HuQQabaz Garden; iyi yemeği, ferah bir atmosferi ve sosyal yaşamı bir araya getiriyor.

HuQQabaz Garden’da mimari, peyzaj, müzik ve servis, mekanda geçirilen zamanın niteliğini belirleyen bütüncül bir yaklaşımın parçaları olarak ele alınıyor. Bu yaklaşımın merkezinde, ferah bir atmosferde iyi lezzetlerle buluşmak, rahat ve keyifli bir ortam yaratmak ve misafirin kendini iyi hissetmesini sağlayan bir deneyim sunmak var.

Boğaz’a karşı uzun bir kahvaltıdan ofis arkadaşlarıyla yenilen bir öğle yemeğine, laptop başında kahve eşliğinde geçirilen zamandan akşam saatlerinde uzayan sofralara kadar günün farklı anları bu deneyimin bir parçasını oluşturuyor.

MURAT BOZOK İLE OLUŞTURULAN HUQQABAZ GARDEN MENÜSÜ

Türkiye’nin en önemli danışman şeflerinden Murat Bozok ile oluşturulan HuQQabaz Garden menüsü, tanıdık lezzetlerin güncel yorumlarını dünya mutfağından referanslarla bir araya getiriyor. Sabahın enerji veren seçeneklerinden akşam saatlerine eşlik eden daha güçlü tabaklara uzanan menü, günün farklı anlarına hitap eden geniş bir lezzet seçkisi sunuyor.

Kahvaltı servisi 15.00’e kadar devam ederken, sabah seçkisinde serpme kahvaltının yanı sıra Simitli & Pişili Kahvaltı, Eggs Benedict, Çırpılmış Yumurtalı Kruvasan ve Acai Bowl gibi farklı alternatifler yer alıyor. Gün, paylaşmaya uygun Ege Otlu Mücver gibi tabaklarla devam ediyor.

Akşam saatlerinde Çıtır Mantı, kuru incir ve acı bal dokunuşuyla hazırlanan Dört Peynirli & Acı Ballı Pizzetta ve 8 saat fırında pişirilen Dana Kaburga öne çıkıyor. Tatlılarda ise Arnavut biberi ile Belçika çikolatasını buluşturan Belçika Çikolatalı Acı Ganaj menünün daha beklenmedik eşleşmelerinden biri.

2027 SONUNA KADAR ON LOKASYONDA OLMAYI PLANLIYORUZ

HuQQabaz Kurucu Ortağı ve Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet F. Yağlı, HuQQabaz Garden’ın çıkış noktasını şöyle anlatıyor: “HuQQabaz ile on yılda edindiğimiz mutfak, servis, operasyon ve misafirperverlik deneyimi HuQQabaz Garden’ın temelini oluşturuyor. Ancak burayı yeni bir şube formatı olarak değil, kendi karakteri ve kendi dünyası olan ayrı bir restoran markası olarak tasarladık.

Burada iyi yemek kadar mekanın hissi, servis, manzara ve insanların birlikte geçirdiği zaman da deneyimin bir parçası. Paşalimanı’ndaki tarihi köşkün Boğaz’la kurduğu ilişki ve birbirinden farklı alanları, HuQQabaz Garden’ın bu yaklaşımını anlatmak için çok özel bir başlangıç noktası. HuQQabaz Garden olarak 2026 sonuna kadar beş, 2027 sonuna kadar ise on lokasyonda olmayı planlıyoruz.”

Bu haber 25.09.2026 20:59 tarihinde eklendi.