İncili Gastronomi Rehberi sekizinci yılına hazırlanıyor
Emre Oral-Müge Akgün-Ahmet Hakan-Deniz Sipahi
Türkiye’nin gastronomi dünyasının referans kılavuzu ‘İncili Gastronomi Rehberi’, sekizinci edisyonu için hazırlık sürecini özel bir davetle başlattı.
Türkiye’nin ilk ve tek değerlendirme ve derecelendirme sistemiyle hazırlanan ‘İncili Gastronomi Rehberi’ yeni dönem hazırlıklarına; Hürriyet, Karaca ve Jumbo iş birliğiyle, Ulus 29 ev sahipliğinde; Doğuş Hospitality&Retail, Şölen, Unilever Food Solutions destekleriyle başlandı.
2025 yılında 573 incili restoran ve 510 lezzet noktası barındıran rehberin yeni dönem vizyonu ve sektöre dair öngörülerin ele alındığı buluşma, gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini bir araya getirdi. Hürriyet Kelebek gastronomi yazarı Müge Akgün’ün proje koordinatörlüğünü üstlendiği İncili Gastronomi Rehberi’nin Onur Kurulu da bu kapsamda ilk toplantısını gerçekleştirdi.
Geceye, rehberin oluşumuna yön veren Onur Kurulu Üyeleri, iş, medya ve gastronomi dünyasından pek çok davetli katıldı. Davetliler arasında; Hürriyet Gazetesi Genel Yayın Yönetmeni Ahmet Hakan, Demirören Medya Ticari Grup Başkanı Emrah Kurtoğlu gibi isimler yer aldı.
REHBERİMİZE ÜÇ YENİ KENT DAHA GİRİYOR
Yıl sonunda sekizincisi raflardaki yerini almaya hazırlanan rehberin yeni dönem vizyonunu anlatan Müge Akgün, “Depremler, salgınlar, savaşlar ve ekonomik krizlerle boğuşan bir dünyada işimiz kolay değildi ama pes etmeden yolumuza devam etmeyi geleceğe miras olarak görüyoruz.
Bu yıl üç yeni kent daha rehberimize giriyor. 2023 depreminde maddi manevi büyük kayıplar veren Kahramanmaraş, Hatay ve Malatya’yı daprojeye dahil etmeyi bir sorumluluk olarak gördük. Aynı zamanda rehberimizin İngilizcesinin lansmanını şubat ayı sonu, en geç mart başı Londra’da yapmayı planlıyoruz” diye konuştu.
Karaca Grup CEO’su Fatih Karaca konuşmasında, “Biz 2016 yılında bu projeye başladık. On yıl içerisinde sekiz rehber hazırladık. Bunun sürdürülebilir bir yolculuk olması Karaca için çok değerli. Bütün grup markalarımızla projeye destek verdik. Başlarken üç şehirle yola çıktığımız rehberin bugün coğrafyanın neredeyse büyük bir kısmını kapsadığını görüyoruz. Bir önceki yıl Fethiye ve Marmaris bölgesindeydik. Bu sene ise Antakya, Malatya ve Kahramanmaraş şehirlerini de dahil ettik” sözleriyle rehbere yeni şehirlerin eklendiğini müjdeledi.
Bu haber 14.05.2026 11:20 tarihinde eklendi.
