60 ülkeden iki bin satın almacı Foodist İstanbul’da
Foodist İstanbul, 60 ülkeden iki binin üzerinde satın alma profesyonelini, sektörün uluslararası oyuncularını Türkiye’den ve dünyadan üretici ve ihracatçılarıyla buluşturacak.
1–4 Eylül’de Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenecek Foodist İstanbul, gıda sektörünün geleceğini ihracattan dijitalleşmeye, sürdürülebilirlikten gıda teknolojilerine uzanan kapsamlı bir programla gündeme taşıyacak.
60 ülkeden iki binin üzerinde satın alma profesyonelini, sektörün önemli uluslararası oyuncularını Türkiye’den ve dünyadan üretici ve ihracatçılarıyla buluşturacak fuarda, dört gün boyunca yeni iş birliklerinin yanı sıra sektörün dönüşümüne yön veren başlıklar da masaya yatıracak.
İşlenmiş meyve ve kuruyemişten temel gıdalara, çikolata ve şekerlemelerden yağlara kadar fuarda sergilenen ana ürün kategorilerinde ticaret potansiyeli yüksek pazarlara odaklanan program; Türkiye’nin üretim ve ihracat gücünü dünyanın farklı bölgelerinden profesyonel alıcılarla buluşturacak.
İHRACATÇI FİRMALAR İÇİN DOĞRUDAN TİCARİ TEMAS İMKANI
Uluslararası heyetler arasında gıda perakende ve dağıtım sektörünün önde gelen oyuncuları, global e-ticaret ve horeca firmaları yer alıyor. Türkiye’nin ihracat potansiyelinin en yüksek olduğu 60 ülkeden satın alma profesyoneli, Foodist İstanbul kapsamında yeni iş fırsatları için İstanbul’da bir araya gelecek.
Bununla birlikte Türkiye’nin önde gelen gıda perakende zincirleri, e-ticaret platformları ve otel gruplarının satın alma profesyonelleri B2B Meeting Alanı’nda katılımcı firmalarla planlı ikili iş görüşmeleri gerçekleştirecekler. Böylece Foodist İstanbul, uluslararası pazarlara açılmak isteyen üretici ve ihracatçı firmalar için doğrudan ticari temas imkanı sunacak.
13 OTURUMUNDA 40 KONUŞMACI SÖZ ALACAK
Fuarda dört gün boyunca düzenlenecek Foodist Forum & Show Kitchen etkinlikleriyle sektörün gündemi farklı başlıklarla sahneye taşınacak.
Akademisyenler, kamu temsilcileri, sektör kuruluşları, üreticiler, ihracatçılar, horeca profesyonelleri ve şeflerin buluşacağı Foodist Forum & Show Kitchen, güncel gelişmelerle birlikte sektörün geleceğine ilişkin de yeni perspektiflerin ortaya konulduğu bir buluşma noktası olacak.
Foodist Forum’un 13 oturumunda söz alacak 40 konuşmacı ile Türkiye’nin gıda ihracatından dijitalleşmeye, gıda güvenliğinden sürdürülebilirliğe, rejeneratif tarımdan gıda teknolojilerine kadar sektörün geleceğini şekillendiren önemli başlıklar ele alınacak.
GIDA SEKTÖRÜNÜN DEĞİŞEN REKABET DİNAMİKLERİ
Foodist İstanbul’un 1 Eylül’de başlayacak etkinlik programında ilk günün öne çıkan başlığı ihracat vizyonu olacak. Başkanlar Oturumu’nda TİM, TGDF ve ihracatçı birliklerinin başkanları, Türkiye’nin gıda ihracatındaki mevcut konumunu ve küresel pazarlarda rekabet gücünü artırmak için atılması gereken adımları değerlendirecekler.
İkinci gün gıda sektörünün hızla değişen rekabet dinamikleri alınacak. Tüketici alışkanlıkları başlığında NielsenIQ’dan Merve Gökmen, değişen tüketici davranışlarını ve pazar araştırmalarının sektöre sunduğu içgörüleri paylaşacak. Üçüncü gününde sektörün geleceğini belirleyen iki temel başlık, sürdürülebilirlik ve teknoloji, farklı oturumlarla ele alınacak.
FOODIST SHOW KITCHEN’DA GASTRONOMİ SAHNEYE TAŞINACAK
Foodist İstanbul’un etkinlik programının bir diğer önemli ayağını ise Foodist Show Kitchen oluşturacak. Dört gün boyunca 12 mutfak şovunda 37 şefin yer alacağı sahnede gastronomi, inovasyon ve sosyal katılım bir araya gelecek.
Show Kitchen programında geleneksel Türk mutfağı da modern yorumlarla sahneye taşınacak. “Zeytinyağlılar” ve “Türk Kruvasanı: Tereyağlı Simit” gibi şovlar, geleneksel lezzetlerin çağdaş gastronomi anlayışıyla yeniden yorumlanmasına odaklanacak.
Programın dikkat çeken başlıklarından biri de “Down Şefler Mutfakta” olacak. Sosyal kapsayıcılığın gastronomi üzerinden görünür kılınacağı oturumda Down sendromlu şefler mutfakta yer alarak gastronominin birleştirici ve kapsayıcı gücünü ortaya koyacak.
Bu haber 29.08.2026 11:28 tarihinde eklendi.
