Şef Ömür Akkor Ramazan’da Mandarin Oriental Bosphorus’ta
Mandarin Oriental Bosphorus Istanbul, Ramazan boyunca paylaşma ve bir araya gelme geleneğini iftar ve sahurda Şef Ömür Akkor ile zarif sofralarda yaşatıyor.
Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul, Ramazan ayına özel olarak hazırlanan iftar ve sahur sofralarında Şef Ömür Akkor tarafından hazırlanan imza lezzetlerini misafirleriyle buluşturuyor. Doğal malzemelerle hazırlanan bu seçkin menüler, dingin Boğaz manzarası ve incelikli hizmet anlayışıyla Ramazan ayının paylaşma ve birlikte olma ruhunu ön plana çıkarıyor.
Ramazan sofralarına yaklaşımını anlatan Şef Ömür Akkor, “Ramazan ayı benim için her zaman sofrayla birlikte gelen bir sakinliktir. Anadolu’da bu ay, gösterişten uzak ama anlamı güçlü sofralarla yaşanır.
Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’da hazırladığımız Ramazan sofralarında da bu duyguyu korumak istedik. Anadolu mutfağının bildiğimiz, alışık olduğumuz lezzetlerini mevsimine ve ürüne saygı duyarak bir araya getirdik. Amaç, iftar ve sahur anlarını daha sade, daha rahat ve sofrada kalmayı uzatan bir hâle getirmekti.” dedi.
İFTAR SOFRALARINDA ANADOLU MUTFAĞINDAN SEÇKİLER
Bosphorus Lounge’da sunulan iftar menüleri, Anadolu mutfağının köklü tariflerinden ilham alıyor. Geleneksel reçeteler, sade ve dengeli bir anlayışla yorumlanarak Ramazan sofralarına eşlik ediyor. Ramazan ayı boyunca Bosphorus Lounge ve özel cabanalarda sunulan sahur servisi, saat 22.00 – 02.00 arasında misafirlerle buluşuyor. Sahur menüsü, Ramazan gecelerini Boğaz manzarası eşliğinde geçirmek isteyenler için hazırlanıyor.
Ramazan ayı boyunca Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul, yalnızca sofralarda değil, farklı yaş gruplarına hitap eden özel etkinliklerle de misafirlerini bir araya getiriyor. Gerçekleştirilecek “Minik Ellerle Ebru, Ramazan’la Buluşma” atölyeleri, 5–12 yaş arası çocukları sanatçı ve uygulayıcı Tüzin Tiryaki’nin rehberliğinde geleneksel ebru sanatıyla tanıştırıyor.
Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul Genel Müdürü Serkan Yalçınkaya, “Ramazan ayını, misafirlerimizin bir araya gelip sakin bir ortamda vakit geçirebildiği özel bir dönem olarak görüyoruz. Bu süreçte amacımız, iftar ve sahur sofralarını yalnızca yemek saatleri değil, birlikte olmanın değerli hâle geldiği buluşmalar olarak sunmak. Şef Ömür Akkor’un hazırladığı Ramazan sofralarıyla, Anadolu mutfağının sevdiğimiz lezzetlerini Boğaz’ın eşsiz atmosferiyle bir araya getiriyoruz.” dedi.
Bu haber 04.02.2026 19:38 tarihinde eklendi.
