Gallada Restoran’da enginarla gelen yaz ferahlığı
The Peninsula Istanbul’un imza restoranı Gallada, mevsimsel ürünlerle hazırlanan özgün lezzetlerini keşfe davet ediyor. Her mevsimin en taze ürünlerini sezonun enerjisiyle harmanlayan restoran, bu kez yazın en özel sebzelerinden enginarı merkezine alıyor.
The Peninsula Istanbul’un tarihi yolcu terminali binasının manzarasıyla büyüleyen terasında yer alan Türk-Asya restoranı Gallada, her mevsim misafirlerine unutulmaz deneyimler sunuyor.
Türkiye’nin ilk ve tek iki Michelin yıldızlı şefi Fatih Tutak’ın şef direktörlüğünde ve Taylan Yücel’in şefliğinde özenle hazırlanmış menüsü ve yaratıcı sunumlarıyla fark yaratan Gallada, zarif atmosferi ve benzersiz gastronomik anlayışıyla unutulmaz deneyimler sunuyor.
Her mevsimin en taze ürünlerini sezonun enerjisiyle harmanlayan restoran, bu kez yaz ayının en özel sebzelerinden enginarı merkezine alıyor. Urla’nın bereketli topraklarından özenle toplanan enginarlar, doğal dokularını ve lezzetlerini koruyarak pişirilerek tabağın başrolüne yerleşiyor.
Bu eşsiz lezzet, Gallada mutfağında özel olarak fermente edilen bahar tarhanası ile buluşarak geleneksel ve modern tatlar arasında zarif bir köprü kuruyor. Taze dereotu yağı, tabağa hem hafiflik hem de aromatik bir derinlik katarken, organik elma sirkesi enginarın doğal tatlılığını kusursuzca dengeleyerek lezzeti zirveye taşıyor.
Şef Fatih Tutak’ın imzasını taşıyan bu özel tabak, sadelikten ilham alan rafine sunumuyla hem göze hem damağa hitap ediyor. Gallada’nın yenilikçi mutfağında hazırlanan Urla Enginar, mevsimin tazeliğini sofistike bir gastronomi deneyimine dönüştürüyor.
Bu haber 25.07.2025 13:35 tarihinde eklendi.
